1. 

   2 كجم كابوريا
   1 حبة بصل
   ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
   3 فص ثوم (إختياري)
   2 ملعقة كبيرة كمون
   1 كوب ماء
   ... طريقة التحضير
   توضع كل المكونات فى قدر مناسب
   تترك على النار حوالي 15 دقيقة تغلي حتى تنضج
   تقدم مع الطحينة وقطع الليمون الحامض